健康な食糧混合の甘味料Erythritol+Steviaのエリトレット+SucraloseのMomordicaのグリコシド
担当者 : Jack
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詳細情報 |
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Casいいえ。: | 99-20-7 | MF: | C12H22O11.2H20 |
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FEMA: | 3025 | 他の名前: | d-trehalose、D (+) - Trehaloseの二水化物 |
EINECS いいえ: | 202-739-6 | 出現: | 結晶性粉末 |
乾燥重量の損失: | <1> | 甘さ: | サッカロースの45% |
ハイライト: | 自然な低カロリーの甘味料,食品添加物の甘味料,99-20-7低カロリーの甘味料 |
製品の説明
食品等級の低カロリーの甘味料のTrehaloseの粉
Trehaloseはα、α-1の1キーと接合する2つのブドウ糖の分子につき形作られる既約性の二糖類である。
Trehaloseは一種の維持の細胞の実行可能性およびbiomacromoleculeの活動のための顕著な性能の安全な、信頼できる自然な炭水化物、で、科学界で「生命砂糖」の名誉がある。
Trehaloseはブドウ糖の2分子から成っている砂糖である。
それは別名mycoseまたはtremaloseである。
Trehaloseは高水保持の機能を、広く食糧、化粧品分野で使用してもらう。
Trehaloseの指定:
項目
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指定
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食品等級
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化粧品の等級
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分子方式
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C12H22O11•2H20
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Trehaloseの内容(無水ベースで)/%
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>98.0
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98.6
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99.5
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乾燥重量の損失/%
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<1>
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0.1%
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0.1%
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点火の残余/%
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<0>
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<0>
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<0>
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旋光
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+197°~+201°
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+198°
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+198°
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PH
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5.0~6.7
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6.6
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6.6
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彩度
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<0>
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0.02
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0.02
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濁り度
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<0>
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0.008
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0.008
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(Pbの)/(mg/kg)
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≤0.1
|
0.1
|
0.1
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)/ように((mg/kg)
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≤0.5
|
0.5
|
0.5
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(MPN/100g)糞便の大腸菌
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陰性
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陰性
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陰性
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(cfu/g)細菌の総数
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≤300
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10
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10
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E.coli
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陰性
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陰性
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陰性
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Trehaloseの適用
1) より少ない水を含んでいる食糧のための食糧の湿気の吸収を、特に、質を安定できる禁じなさい
粘着性があるように変形し、なることを防ぎなさい
2) Trehaloseは酸性食糧で安定していたり、ブドウ糖およびフルクトースに分割しない
プロダクトの湿気の吸収を高めるため
3) Trehaloseは食糧の表面の装飾であるためにサッカロースを取り替えたり粘着性があるように溶け、なるために湿気を吸収しない
4) trehaloseと作り出されるゼリーは多くの湿気を含んでいる、出現は湿っている、しかし湿気を吸収しないために、
顕著なフルーツの味および芳香甘くない油が多い
ライス ケーキ、ゆで団子、ポテト
1) trehaloseを熱い飲み物で使用しなさい、飲み物の安定性を高めるのを助けなさい高温による飲料の濁り度を禁じなさい
2) 酸性飲料では、trehaloseはおよびmaillardの反作用固定してあり、破壊なできる
3) Trehaloseはアイス クリームおよび他の凍結するプロダクトの凝固点を減らすためにサッカロースを取り替えることができる。
冷凍食品および凍結するキャンデーでそれが新しいアイシングを作り出すのに使用することができ独特で、おいしい味を作り出す
4) Trehaloseは安定しているが、ボディによって取り替えるindigestible糖アルコールを消化が良い吸収行う場合もある
そして下痢を防ぐオリゴ糖類
1) Trehaloseは分割したボディが吸収されるブドウ糖にありゆっくり血糖の上昇は、ピーク低く、ゆっくり低下である
2) trehaloseを食べた後、インシュリンの分泌にない明らかではない最も高いピークがある
パッキング:
20kg/bag、18mts/20'gpについての1000kgs/palletについて、
Q1:私はあるサンプルを得てもいいか。
:はい、試供品は私達のプロダクトのほとんど、のために利用できるただ郵送料を支払う必要がある。
Q2:順序の前に質を確認する方法か。
:試供品による2つの方法、または私達に詳細仕様を送るために、私達はあなたの条件によって生産を整理する。
Q3:あなたのMOQは何であるか。
:普通1つのkg、しかし少しはある特別なプロダクトのためにまた受諾可能である。
Q4:配達調達期間は何であるか。
:支払の後の7-15日。
Q5:割引はどうですか。
:量に主に基づいて、また特別割引のある昇進プロダクト時々。
Q6:私達に連絡する方法か。
:IM:Trademanager、Skype、Whatsapp、Wechat;私達を直接電話するか、または私達に電子メールを送りなさい。
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