化粧品の保湿剤のためのCrystallyの粉の低カロリーの甘味料Trehalose
担当者 : Jack
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詳細情報 |
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タイプ: | 甘味料 | CAS番号: | 99-20-7 |
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イーネックス ノ: | 202-739-6 | 他の名前: | Trehalose |
FEMAいいえ。: | 3025 | MF: | C12H22O11.2H20 |
グレード: | 食品等級/化粧品の等級 | 保存期間: | 2年 |
外見: | 白い結晶粉末 | 製品名: | d-トレハロース |
パッケージ: | 紙袋 | 仕様: | 分98% |
適用する: | 化粧品用 | サンプル: | 自由に |
使用: | 甘味料/化粧品 | 色: | ホワイト |
FEMA: | 3025 | 溶融点: | 203~206°C |
密度: | 1.56g/cm3 | 乾燥重量の損失: | <1> |
分子重量: | 342.30 g/mol | CAS番号: | 99-20-7 |
他の名前: | 結晶性トレハロース | 欧州共同体数: | 202-739-6 |
同義語: | トレハロース 二酸化物 | 主な機能: | 食品を新鮮に保つ |
溶解性: | 水に溶ける | 評価する: | 98.0% min。 |
ハイライト: | 自然な低カロリーの甘味料,食品添加物の甘味料 |
製品の説明
食品グレード 化粧品グレード トレハロース二水素粉価格
トレハロースはα,α-1,1キーと結合した2つのグルコース分子によって形成される不可縮性ディサカリドである.
細胞の生活性と生物分子活性を維持する際の優れたパフォーマンスです
科学界で"ライフ・シュガー"の称号を得ています
仕様:
5.MF:C12H22O11.2H20
6分子重量:378.3
7特性:白色粉状の結晶,水中の溶解性: 68.9g/100g (20°C),熱いアノールに溶ける,水中では不溶
項目
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仕様
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食品級
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化粧品
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分子式
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C12H22O11 • 2H20
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トレハロース含有量 (乾燥状態) /%
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>98.0
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98.6
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99.5
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乾燥した体重減少/%
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<1.5
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00.1%
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00.1%
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発火残留物/%
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<0.05
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<0.03
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<0.03
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光回転
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+197°~+201°
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+198°
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+198°
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PH
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5.0~67
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6.6
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6.6
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クロマ
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<0.1
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0.02
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0.02
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ぼんやり
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<0.05
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0.008
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0.008
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(Pb) / ((mg/kg)
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≤0.1
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0.1
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0.1
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(As) / ((mg/kg)
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≤0.5
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0.5
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0.5
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(MPN/100g) 糞便コリフォーム
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ネガティブ
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ネガティブ
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ネガティブ
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(cfu/g) バクテリア総数
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≤300
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10
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10
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エコリ
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ネガティブ
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ネガティブ
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ネガティブ
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トレハロース (Trehalose) は,グルコースの2つの分子からなる糖である.ミコースまたはトレマロースとも呼ばれている.
トレハロースは水分保持能力が高く,食品,化粧品
適用する
1) 特に水分が少ない食品の水分吸収を抑制し,質を安定させ,変形や粘着を防ぐ
2) トレハロースは酸性食品で安定しており,製品の水分吸収を高めるためにグルコースとフルークトースに分解されません.
3) トレハロースはサクラゾースを代替し,食品の表面飾りとして,水分を吸収して溶かして粘着しない
4) トレハロースで作るゼリーは水分が多く,外見は湿っているが水分を吸収しない,果物の味と香りは顕著で,甘くて油っぽくない.
1) 熱い飲み物にトレハロースを使用し,飲み物の安定性を向上させ,高温による飲み物のぼんやりを抑制します
2) 酸性飲料では,トレハロースは安定して存在し,分解されず,メーラード反応がない.
3) トレハロースはサクラロースを代替し,アイスクリームやその他の冷凍製品の凍結点を低下させ,冷凍食品や冷凍菓子に新しい氷を製造するために使用できます.独特で美味しい味を出します
4) トレハロースは安定していますが,体内では消化経由で吸収され,下痢を予防するために消化不能な砂糖アルコールとオリゴサカリドを代替することができます.
1) トレハロース は 体 に 吸収 さ れる ため に グルコース に 分解 さ れ,血糖 は ゆっくり に 上昇 し,ピーク は 低く,低下 は ゆっくり に
2) トレハロースを摂取した後,インスリン分泌は高いピークを明らかにしません.
1) トレハロースは非減少サカリドの一種で,ブラウン化を引き起こすようなマイルラード反応を引き起こしません.
2) フライドフードにトレハロースを使用し,メーラーード反応を抑制し,フライドフードがあまりにも暗くなるのを防ぎ,水分を吸収し,色を変化させないようにします
応用: 粉状菓子,砂糖錠,ミルク錠,野菜錠,果物錠,フライド食品,フライドスナックなど
1) ある 食物 の 香り,海鮮 の スープ の 味,塩分 の 味 を 増やす
2) 味の悪い味を柔らかくし覆い,凝縮性や苦味を軽減し,酸性も軽減します
3) ステビオシド の 残り の 苦味 を 遮る よう に,他の 甘味 料 の 甘味 を 改善 する
4) ビタミンB,中国草,発酵味,腐った味など,いくつかの食品の不快な味を取り除いて覆う
1強い水分補給能力,極端な環境でも皮膚の上皮細胞を湿らせます
2放射線対策
3化粧品の活性成分を保護する
4. 高齢者の特徴的な体臭を抑制する
5栄養成分を吸収する皮膚の能力を向上させる
6. 化粧品の保存期間を延長する
7歯磨きを予防する
額を追加する
流程図:
梱包と配達時間:
25kg/袋 約1000kgs/パレット 約15mts/20'gp
配達時間: 注文確認後約10~15日
証明書:
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